Située au cœur de la Place Carnot à Yssingeaux, l’adresse du 21 rue Mercière est depuis plus de 10 ans un haut lieu pour les amateurs de pizza artisanale. Plusieurs enseignes se sont succédé, chacune apportant son identité, avant de devenir aujourd’hui l’une des références en pizzeria à Yssingeaux avec LK Pizza.
Les débuts avec @’lo pizz
En 2016, la pizzeria @’lo pizz quitte la rue du Puy pour s’installer Place Carnot. Avec ses recettes généreuses et ses pizzas à emporter, l’enseigne devient rapidement un repère pour ceux qui recherchent une pizzeria conviviale à Yssingeaux.
La Paillote des Sucs
Quelques années plus tard, la Paillote des Sucs apporte un esprit estival et chaleureux. On y retrouvait des pizzas maison, préparées avec simplicité et partage, dans une ambiance décontractée qui a marqué les habitants de la ville.
L’époque Toto Pizza
En septembre 2018, le lieu devient Toto Pizza Yssingeaux. Positionnée sur une offre de pizzas rapides et abordables, cette pizzeria de la Place Carnot attire une clientèle régulière, notamment les étudiants et les familles, séduits par son emplacement stratégique au centre-ville.
La renaissance avec L & K Pizza
En Décembre 2023, une nouvelle ère commence avec LK Pizza Yssingeaux, fondée par Kevin et Lucie . Après s’être formés auprès de l’ancien pizzaiolo de Toto Pizza, ils décident de moderniser le lieu et d’apporter une véritable identité culinaire.
Aujourd’hui, LK Pizza Place Carnot Yssingeaux se distingue par :
- Une pâte artisanale à fermentation lente (5 à 7 jours), légère et savoureuse.
- Plus de 26 recettes de pizzas artisanales, dont la fameuse pizza Kif-Kif qui combine deux saveurs en une seule.
- Des pizzas maison à emporter, élaborées avec des produits locaux et italiens de qualité.
- Des desserts maison et une carte évolutive au fil des saisons.
- Une terrasse conviviale en plein cœur d’Yssingeaux, idéale pour profiter de l’été.
Une adresse emblématique de la pizza à Yssingeaux
Du temps de @’lo pizz, en passant par la Paillote des Sucs et Toto Pizza, jusqu’à LK Pizza aujourd’hui, cette pizzeria du 21 rue Mercière – Place Carnot n’a cessé d’évoluer. Elle reste une référence pour déguster une pizza artisanale à Yssingeaux, symbole de qualité, de générosité et de convivialité.
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